Gazpacho frío de espinacas

Preparación

1. Tritura todos los ingredientes.

2. Ajusta el agua hasta conseguir la textura deseada.

3. Servir muy frío.

Ideal para quien prefiere desayunos salados.

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Ingredientes

• 2 puñados de espinacas

• Medio pepino

• 1 manzana verde

• Zumo de medio limón

• Aceite de oliva

• Agua fría

• Sal

• Pimienta