Salmorejo
Preparación
Tritura todos los ingredientes.
Enfría en la nevera, decora con taquitos huevo duro y picatostes
Sirve con fruta fresca de postre.
Muy refrescante.
Ideal como merienda o cena ligera.
💡 Consejos para el verano
Cocina cremas frías o templadas: el potaje de berros, el caldo de garbanzos y la crema de puerros en cantidad y congela por raciones.
Alterna las ensaladas como plato principal al mediodía y toma las sopas o cremas (frías o templadas) por la noche.
Aprovecha la fruta de temporada como postre o desayuno; además de ser más sabrosa, suele ser la opción más económica.
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Ingredientes
1 kg tomates maduros
Pan del día anterior
Ajo
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
