Crema de verduras

Preparación

1. Corta todas las verduras.

2. Cubre con agua.

3. Cocina 25 minutos.

4. Tritura hasta obtener una crema suave.

¡Disfruta de la crema!

🍽️ Sugerencias para servir (cremas o sopas)

• Pan integral o de masa madre tostado con aceite de oliva.

• Picatostes caseros al horno.

• Semillas de calabaza o girasol tostadas por encima.

• Un poco de cebollino o perejil fresco picado.

• Un chorrito de aceite de oliva virgen extra justo antes de servir.

Este menú es muy práctico porque puedes cocinar una olla grande de cada crema o sopa, guardar 3–4 raciones en la nevera durante varios días o congelarlas. Así tendrás siempre una auténtica "Sopa del día" lista para una cena ligera y saludable.

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Ingredientes

• 3 zanahorias

• 2 patatas

• 1 puerro

• 1 calabacín

• 1 cebolla

• Aceite

• Sal

• Pimienta