Crema de zanahoria

Preparación

1. Haz un sofrito con la cebolla, el ajo en la sartén,

2. Cocina las verduras con agua o caldo junto con sofrito

3. Tritura en batidora y ajusta la textura con caldo

4. Añade un poco de jengibre rallado.

🍽️ Sugerencias para servir

• Pan integral o de masa madre tostado con aceite de oliva.

• Picatostes caseros al horno.

• Semillas de calabaza o girasol tostadas por encima.

• Un poco de cebollino o perejil fresco picado.

• Un chorrito de aceite de oliva virgen extra justo antes de servir.

Este menú es muy práctico porque puedes cocinar una olla grande de cada sopa, guardar 3–4 raciones en la nevera durante varios días o congelarlas. Así tendrás siempre una auténtica "Sopa del Día" lista para una cena ligera y saludable.

¡Si quieres mas recetas , suscríbete a la web de New Earth Bounty! O echale un vistazo al libro Come Sano Plan DETOX 7 días

---

Ingredientes

• 6 zanahorias

• 1 cebolla

• 1 patata

• Jengibre fresco

• Caldo vegetal